Retours sur l’« Escapade Gourmande » à Bormes-les-Mimosas, soutenue par les prestigieux « Maîtres Cuisinier »
EN BREF
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Plongez au cœur de la Provence avec cette retour en images sur l’« Escapade Gourmande » qui a animé Bormes-les-Mimosas. Ce festival culinaire d’exception, porté par le savoir-faire des Maîtres Cuisiniers de France, a une fois de plus célébré les saveurs authentiques et la convivialité sous le soleil méditerranéen.
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Retours sur l’« Escapade Gourmande » à Bormes-les-Mimosas
Soutenue par les prestigieux « Maîtres Cuisiniers »
Plongez avec moi dans l’atmosphère enivrante de la 7ème édition de l’Escapade Gourmande à Bormes-les-Mimosas, un événement culinaire d’exception qui a réuni les plus grands noms de la gastronomie française sous le soleil provençal. Ce festival du goût, en partenariat avec l’association des Maîtres Cuisiniers de France, a transformé ce village méditerranéen en véritable paradis des gourmets durant trois jours de festivités.
Un cadre exceptionnel pour une fête des sens
Bormes-les-Mimosas, classé parmi les plus beaux villages de France, offre un écrin de rêve pour cet événement gastronomique. Entre mer et garrigue, ce village provençal suspendu sur la Méditerranée déploie ses ruelles pavées, ses volets colorés et ses grappes de mimosas qui illuminent la colline. La lumière si particulière de cette région, le chant des cigales et le parfum des fleurs créent une atmosphère unique où le temps semble suspendu, parfaitement adaptée à cette célébration des plaisirs de la table.
Les Maîtres Cuisiniers à l’honneur
Pour cette édition 2025, l’association des Maîtres Cuisiniers de France a renouvelé son partenariat avec la ville, apportant son excellence et son savoir-faire légendaire. Des chefs de renom comme Laurent Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier, parrain de l’événement, ainsi que Philippe Parc, Gilles Brunner, Francis Robin et Gui Gedda ont partagé leur passion avec le public. Leurs démonstrations culinaires en direct ont permis aux visiteurs de découvrir les secrets des grandes tables françaises.
Concours et animations gourmandes
Le week-end a été rythmé par plusieurs temps forts, dont le concours de pâtisserie « Ba’Varois » qui mettait à l’honneur deux produits phares du Var : la figue et le marron. Sous la pinède de La Favière, une cinquantaine de producteurs locaux ont animé le salon des producteurs, offrant aux visiteurs l’opportunité de déguster et d’acheter les meilleurs produits de la région. Les stands de cuisines ouvertes ont permis des échanges privilégiés entre le public et les chefs.
Moments d’émotion et de partage
Parmi les moments marquants, la remise des Palmes académiques au chef Gui Gedda a suscité une émotion particulière, témoignant de la reconnaissance de son engagement pour la gastronomie française. Autre innovation cette année : une croisière gourmande sur bateau hybride, permettant aux chefs et à quelques privilégiés de découvrir les paysages maritimes de Bormes-les-Mimosas tout en profitant de créations culinaires d’exception.
Solidarité et convivialité
L’Escapade Gourmande a également montré son visage solidaire avec un repas caritatif autour de la bouillabaisse organisé au profit de l’association Cap ou pas Cap. Les chefs se sont mobilisés pour préparer ce plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, créant un moment de partage et de générosité. Les apéritifs en musique, entre funk, pop, reggae et variété, ont ajouté une touche de festivité à ces rencontres gourmandes.
Une expérience sensorielle complète
Entre les effluves des plats préparés sur les stands, les couleurs des étals du marché, les saveurs des dégustations et les sons des animations musicales, l’Escapade Gourmande a offert une expérience sensorielle totale. Le public, naviguant entre les caisses de légumes du marché des producteurs, goûtant, croquant et dégustant, a pu s’imprégner de cette atmosphère unique où la gastronomie devient fête populaire.
Si cette escapade culinaire vous a donné envie de découvrir d’autres événements gastronomiques en France, je vous invite à explorer les différentes escapades gourmandes qui ponctuent l’année dans nos belles régions. Que ce soit pour une découverte vénitienne à Castres, une escapade alençonnaise en Sarthe ou une balade à vélo à travers nos paysages, chaque occasion est bonne pour allier plaisirs de la table et découverte de notre patrimoine.
| Événement | Particularités |
|---|---|
| Concours de pâtisserie | Création du dessert Ba’Varois à base de figue et marron du Var |
| Démonstrations culinaires | Chefs étoilés dévoilant leurs secrets en direct au public |
| Marché des producteurs | 50 producteurs locaux sous la pinède de La Favière |
| Repas caritatif | Bouillabaisse au profit de l’association Cap ou pas Cap |
| Croisière gourmande | Sortie en mer sur bateau hybride avec les chefs |
| Parrain d’honneur | Laurent Pourcel du Jardin des Sens |
| Dîner de gala | Organisé par l’hôtel Eden Rose et son chef Thierry Bitoun |
| Animation musicale | Apéritifs accompagnés de funk, pop, reggae et variété |
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Un festival culinaire au cœur de la Provence
L’Escapade Gourmande a une fois de plus transformé Bormes-les-Mimosas en capitale éphémère de la gastronomie provençale. Pour cette 7ème édition, le village méditerranéen a renouvelé son partenariat avec l’association des Maîtres Cuisiniers de France, créant une synergie exceptionnelle entre patrimoine culinaire et cadre enchanteur. Durant trois jours, démonstrations, concours et dégustations ont rythmé la vie du village, offrant aux visiteurs une immersion totale dans l’art de vivre provençal.
Un cadre exceptionnel pour une fête des sens
Bormes-les-Mimosas, classé parmi les plus beaux villages de France, offre un écrin parfait pour cet événement gastronomique. Entre mer et garrigue, le village perché domine la Méditerranée avec ses ruelles pavées, ses volets colorés et ses grappes de mimosas. Cette atmosphère unique, bercée par le chant des cigales et le parfum des fleurs, crée une expérience sensorielle complète où la gastronomie devient l’expression même du terroir provençal.
Les temps forts de l’événement
Le week-end a été marqué par plusieurs moments d’exception qui ont ravi les amateurs de bonne chère. Le concours de pâtisserie « Ba’Varois » a particulièrement captivé le public, avec pour défi de créer un dessert innovant à partir de deux produits emblématiques du Var : la figue et le marron. Sous la direction du parrain Laurent Pourcel du restaurant Le Jardin des Sens, ce concours a mis en lumière la créativité des chefs participants.
Rencontres privilégiées avec les grands chefs
La présence des Maîtres Cuisiniers de France a offert aux visiteurs des moments uniques de partage. Des chefs étoilés comme Francis Robin, Gilles Brunner, Philippe Parc et Thierry Bitoun ont dévoilé leurs secrets lors de démonstrations culinaires en direct. Ces échanges chaleureux ont permis au public de découvrir les techniques et les passions qui animent ces artisans du goût, dans une ambiance conviviale et accessible.
Une programmation riche et variée
Au-delà des démonstrations culinaires, l’Escapade Gourmande a proposé une multitude d’animations. Le salon des producteurs, installé sous la pinède de La Favière, a réuni une cinquantaine d’artisans passionnés. Les apéritifs en musique ont rythmé les fins d’après-midi, tandis que le repas caritatif autour de la bouillabaisse a témoigné de l’engagement solidaire de l’événement au profit de l’association Cap ou pas Cap.
Des moments d’émotion et de partage
Parmi les temps forts émotionnels, la remise des Palmes académiques au chef Gui Gedda a été un moment particulièrement touchant, partagé par l’ensemble de la communauté gastronomique. Autre innovation cette année : une croisière gourmande sur bateau hybride, permettant aux chefs et à quelques privilégiés de découvrir les paysages maritimes de Bormes-les-Mimosas tout en partageant des plaisirs culinaires.
Une synergie entre terroir et savoir-faire
L’événement a brillamment mis en valeur la richesse du terroir varois à travers des produits locaux transformés avec excellence. Des beignets de fleurs de courgettes aux charcuteries locales, en passant par les créations de la Brasserie des Maures, chaque stand racontait une histoire, celle d’une région généreuse et de ses artisans dévoués. Cette alchimie entre producteurs et chefs a créé une dynamique exceptionnelle, faisant de cette escapade bien plus qu’un simple festival culinaire.
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Questions Fréquentes sur l’Escapade Gourmande
Quand s’est déroulée l’Escapade Gourmande 2025 ? L’événement a eu lieu du 26 au 28 septembre 2025 dans le magnifique village de Bormes-les-Mimosas.
Qui étaient les partenaires principaux de cette édition ? La ville a renouvelé son partenariat avec l’association des Maîtres Cuisiniers de France, avec la participation exceptionnelle du chef Laurent Pourcel.
Quels chefs étoilés ont participé aux démonstrations culinaires ? Des chefs prestigieux comme Francis Robin, Gilles Brunner, Philippe Parc, Thierry Bitoun et bien d’autres ont partagé leurs secrets avec le public.
Quel était le thème du concours de pâtisserie ? Le concours « Ba’Varois » mettait à l’honneur deux produits phares du Var : la figue et le marron.
Quelles étaient les animations proposées durant le week-end ? Au programme : démonstrations culinaires, concours de cuisine, marché des producteurs, apéritifs en musique et même une croisière gourmande.
Y avait-il un moment solidaire pendant l’événement ? Oui, un repas caritatif autour de la bouillabaisse a été organisé au profit de l’association Cap ou pas Cap.
Où se déroulait le salon des producteurs ? Le salon animé par une cinquantaine de producteurs était installé sous la pinède de La Favière.
Quel moment émouvant a marqué cette édition ? La remise des Palmes académiques au chef Gui Gedda a été un moment particulièrement émouvant partagé par tous.
