Découvrez le restaurant Le France à Villers-le-Lac : une aventure culinaire au cœur du Haut-Doubs
EN BREF
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Imaginez un lieu où l’élégance à la française rencontre les saveurs authentiques du terroir franc-comtois. Bienvenue au restaurant Le France, niché au cœur des montagnes du Haut-Doubs, à Villers-le-Lac. Ici, chaque plat raconte une histoire, celle d’une passion familiale pour la gastronomie et d’un chef qui sublime les produits locaux avec créativité. Entre tradition et modernité, cette adresse vous invite à un voyage sensoriel, à quelques pas des paysages époustouflants du Saut du Doubs et de la frontière suisse. Prêt à embarquer pour cette escapade culinaire ?
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Niché au cœur des montagnes du Haut-Doubs, le restaurant Le France à Villers-le-Lac est bien plus qu’une simple table gastronomique. Entre tradition et modernité, ce lieu incarne l’élégance à la française tout en célébrant les trésors du terroir franc-comtois. Dirigé par le chef Hugues Droz, maître cuisinier de France, ce restaurant familial allie créativité et respect des produits locaux, offrant une expérience culinaire inoubliable à deux pas de la frontière suisse.
Un cadre élégant chargé d’histoire
Dès votre arrivée au 8 Place Maxime Cupillard, l’atmosphère du restaurant Le France vous séduira. Son décor contemporain, mêlant matériaux nobles et touches florales, crée une ambiance à la fois chaleureuse et sophistiquée. Mais ce qui rend ce lieu unique, c’est son histoire familiale. Repris par le chef Hugues Droz, l’établissement perpétue une tradition d’hospitalité transmise de génération en génération. Situé entre Morteau et La Chaux-de-Fonds, il est devenu un rendez-vous incontournable pour les gourmets des deux côtés de la frontière.
Pour les passionnés de gastronomie, un petit musée dédié à l’art culinaire se trouve au premier étage de l’hôtel attenant. Une véritable immersion dans le patrimoine gourmand de la région, à découvrir absolument.
Une cuisine inventive ancrée dans le terroir
La carte du restaurant Le France est une ode aux saveurs du Haut-Doubs et de la Franche-Comté. Le chef Hugues Droz marie avec talent les produits locaux à une créativité sans limites. Morilles, gruyère frais, vin jaune du Jura… chaque ingrédient est sublimé dans des plats audacieux et raffinés.
Des spécialités qui éveillent les papilles
Parmi les créations du chef, ne manquez pas la compression de girolles et bolets au grué de cacao, une alliance surprenante de saveurs boisées et chocolatées. Autre incontournable : le foie chaud de canard caramélisé aux pommes, un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Les menus thématiques, comme celui dédié à la morille qui accompagne le convive jusqu’au dessert, témoignent de cette approche culinaire unique. Chaque assiette est une invitation au voyage, sublimée par une carte des vins riche en crus jurassiens.
Une expérience à vivre sans modération
Que vous soyez de passage dans le Haut-Doubs ou à la recherche d’une escapade gourmande, le restaurant Le France promet une expérience mémorable. Entre son cadre enchanteur, son histoire familiale et sa cuisine d’exception, chaque visite devient un moment précieux.
Pour prolonger le plaisir, n’hésitez pas à explorer les alentours : le spectaculaire Saut du Doubs et les paysages préservés de la région valent le détour. Et si vous souhaitez partager votre expérience, de nombreux avis enthousiastes sont disponibles sur TripAdvisor ou TheFork.
Une expérience culinaire unique en Franche-Comté
| Caractéristique | Le restaurant Le France |
|---|---|
| Emplacement | Au cœur des montagnes du Haut-Doubs, à Villers-le-Lac |
| Chef | Hugues Droz, maître cuisinier de France |
| Style culinaire | Tradition franc-comtoise revisitée avec créativité |
| Spécialités | Produits locaux comme morilles, gruyère frais et vin jaune du Jura |
| Ambiance | Décor contemporain avec matériaux nobles et touches florales |
| Particularité | Petit musée de la gastronomie dans l’hôtel attenant |
| Expérience | Menus thématiques saisonniers et carte des vins jurassiens |
Niché au cœur des montagnes du Haut-Doubs, à Villers-le-Lac, le restaurant Le France est bien plus qu’une simple table gastronomique. Entre tradition et modernité, ce lieu emblématique incarne l’élégance à la française tout en célébrant les trésors du terroir franc-comtois. Sous la direction du chef Hugues Droz, maître cuisinier de France, cet établissement familial vous invite à un voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire. Découvrez sans plus attendre cette pépite culinaire, située à deux pas de la frontière suisse et des paysages époustouflants du Saut du Doubs.
Un cadre élégant chargé d’histoire
Dès votre arrivée au 8 Place Maxime Cupillard, l’atmosphère du restaurant Le France vous séduira. Le décor allie avec harmonie matériaux nobles et touches florales délicates, créant une ambiance à la fois raffinée et chaleureuse. Mais ce qui fait véritablement le charme de ce lieu, c’est son histoire familiale transmise de génération en génération.
Entre Morteau et La Chaux-de-Fonds, cet établissement est devenu un point de rendez-vous incontournable pour les gourmets français et suisses. Pour les passionnés de gastronomie, ne manquez pas le petit musée situé au premier étage de l’hôtel attenant, où l’histoire culinaire de la région prend vie.
Une cuisine inventive ancrée dans le terroir
Le talent créatif du chef Hugues Droz
Le chef Hugues Droz orchestre une symphonie culinaire où se marient avec génie les produits locaux et une créativité sans limites. Sa cuisine, résolument moderne tout en respectant les traditions, met en lumière les trésors du Haut-Doubs et de la Franche-Comté.
Au fil des saisons, découvrez des ingrédients d’exception comme les morilles, le gruyère frais ou encore le célèbre vin jaune du Jura. Le chef revisite ces produits avec audace, comme en témoignent ses créations uniques.
Des spécialités qui éveillent les papilles
Parmi les plats signature, laissez-vous surprendre par la compression de girolles et bolets au grué de cacao, une alliance surprenante qui révèle toute la complexité des champignons locaux. Le foie chaud de canard caramélisé aux pommes est quant à lui une véritable ode à la gourmandise.
Les menus thématiques, comme celui dédié à la morille qui vous accompagne du starter au dessert, témoignent de l’approche singulière du chef. Chaque assiette est une invitation au voyage, sublimée par une carte des vins mettant à l’honneur les meilleurs crus jurassiens.
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FAQ – Restaurant Le France à Villers-le-Lac
Où se situe le restaurant Le France ? Le restaurant est niché au cœur des montagnes du Haut-Doubs, au 8 Place Maxime Cupillard à Villers-le-Lac, à proximité de la frontière suisse.
Qui est le chef du restaurant ? Le restaurant est dirigé par Hugues Droz, un maître cuisinier de France qui allie tradition familiale et innovation culinaire.
Quelle est la particularité de la cuisine proposée ? La cuisine est ancrée dans le terroir franc-comtois, avec des produits locaux comme les morilles, le gruyère frais ou le vin jaune du Jura, revisités avec créativité.
Quels sont les plats emblématiques du restaurant ? Parmi les spécialités, on trouve des créations audacieuses comme la compression de girolles et bolets au grué de cacao ou le foie chaud de canard caramélisé aux pommes.
Le restaurant propose-t-il des menus thématiques ? Oui, le chef propose régulièrement des menus saisonniers, comme le menu dédié à la morille qui accompagne les convives jusqu’au dessert.
Y a-t-il un hôtel attenant au restaurant ? Oui, l’établissement comprend un hôtel avec au premier étage un petit musée de la gastronomie qui célèbre le patrimoine culinaire local.
Quelle est l’ambiance du restaurant ? Le décor allie contemporain et élégance, avec des matériaux nobles et des touches florales pour une atmosphère à la fois cosy et sophistiquée.
