poêlée

1. Restaurant Le Sarpé
(Haute-Savoie/Argentière)

... la croûte au fromage avec la crème aux truffes au parmesan, le filet de bœuf aux morilles avec la poêlée de St-Jacques et ses légumes croquants, le foie gras avec une soupe de fraises à la Mondeuse. Un ...

2. restaurant La Grive Gourmande
(Haute-Savoie/Châtel)

... féra sauvage du Léman meunière au coulis de poivron rouge. On applaudit la poêlée de pêches glacée et galette au miel. Petite salle tout en bois chaleureuse et parsemée d’angelots. En salle, le service ...

3. restaurant Le Cerf
(Haute-Savoie/Châtel)

... mais la décoration c’est l’œuvre de Madame. Parmi les délices de la carte, le pavé de cerf accompagné de sa tranche de foie gras juste poêlée et son jus de truffe avec une polenta aux cèpes. Mais, en bon ...

4. restaurant Les Servages d'Armelle
(Haute-Savoie/Les Carroz-d'Arâches)

... de noix de joue de porc au miel des sapins mérite le détour. A la carte également un foie gras de canard du Périgord, poêlée d’asperges vertes à cru à l’huile de truffes blanches d’Alba, un remarquable ...

5. restaurant La Montagnole
(Savoie/Les Arcs)

... il régale une clientèle de fidèles, qui se délectent de son escalope de foie gras poêlée poire et pain d’épice. Il aime les volailles et son suprême de pintade au fromage de Savoie en est la parfaite illustration. ...

6. restaurant La Savoyarde
(Savoie/Val-d'Isère)

... vous venez de dénicher la perle rare. A la Savoyarde, les plats sont classiques comme on les aime : tatin de foie gras, poêlée de cèpes avec son œuf poché, découverte d’agneau de lait confit ou pièce d’entrecôte ...