graisse

1. Restaurant gastronomique Hostellerie du Clos
(Bourgogne/Noyers)

... avec distinction entre classicisme et terroir pour conclure sur une fricassée d’escargots de Bourgogne et un rognon de veau en tranches saisies dans leur graisse servies avec un jus de veau au Chablis. ...

2. Restaurant La Tupina
(Aquitaine/Guide du Médoc)

... au maïs des Landes, les charcuteries omniprésentes et les frites cuites dans la graisse d’oie. Et l’époustouflante carte des vins continue de donner du corps à ce repas « terrien ». Menus : 32€ (midi) ; ...

3. Restaurant Le Sail Fish
(Aquitaine/Cap-Ferret)

... avec les viandes grillées dans la cheminée assorties de frites cuites dans la graisse de canard. Le Sail Fish ou l’endroit où être vu au Cap Ferret. Carte : de 40€ à 50€ Carte de crédit : Visa, MC, AE ...

4. restaurant La Bouitte
(Savoie/Méribel)

... le rognon de veau cuit dans sa graisse ou encore l’écume de chocolat noir en guise de dessert. Une cuisine créative pour deux chefs inspirés… Menus : de 48 à 150€ Carte : 100€ Cartes de crédit : Visa, ...

5. restaurant La Bouitte
(Savoie/Saint-Martin-de-Belleville)

... de girolles, le rognon de veau cuit dans sa graisse ou encore l’écume de chocolat noir en guise de dessert. Une cuisine créative pour deux chefs inspirés… Menus : de 48 à 150€ Carte : 100€ Cartes ...

6. A voir, à faire à Courchevel
(Savoie/Courchevel)

... dans sa graisse ou encore l’écume de chocolat noir en guise de dessert. Une cuisine créative pour deux chefs inspirés… Menus : de 48 à 150€. Carte : 100€. Hameau de Saint-Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, ...