farcies

1. Restaurant Les Violettes
(Alsace/Colmar)

... les fruits de ce duo « inspiré » notamment le consommé de chevreuil du terroir et ses profiteroles farcies au gibier et truffes ainsi que son demi-faisan rôti accompagné d’une choucroute à l’ananas et ...

2. Restaurant gastronomique L’Esplanade
(Périgord/La Vallée de la Dordogne)

... les mémoires : je me souviens encore de ce carpaccio de sandre aux girolles, de cette pintade farcies sous peau aux herbes suivie d’une crème au chocolat d’une extrême légèreté. Outre la cuisine, le restaurant ...

3. Restaurant Le Matahari
(Corse/Calvi)

... mètres de l’eau sans chichi. On déguste des sardines farcies au brocciu, des pâtes à la langouste et autres salades de poulpes avec un vin blanc bien frappé et on affiche ce sourire figé de gens tout simplement ...

4. Restaurant Le Relais Fleuri
(Bourgogne/Vézelay)

... pour notre plus grand plaisir. Ici, les gougères sont farcies aux artichauts et au lard, le filet de charolais aux morilles et le rognon de veau à la moutarde frayent une place au carpaccio de lieu fumé ...

5. Restaurant Le Relais Fleuri
(Bourgogne/Noyers)

... pour notre plus grand plaisir. Ici, les gougères sont farcies aux artichauts et au lard, le filet de charolais aux morilles et le rognon de veau à la moutarde frayent une place au carpaccio de lieu fumé ...