Cuisine traditionnelle Le Refuge Valberg Immeuble les Gémeaux 17, av de Valberg 06470 Valberg Tél : + 33 (0)4 93 02 58 30 Rarement nom de restaurant ne fut aussi approprié. On vient ici pour se sustenter certes, mais surtout pour un peu de chaleur humaine, de réconfort après du ski éreintant, mélange de joie et de petits bobos. Perclus de courbatures, rien de plus revigorant qu’une bonne coquille Saint-Jacques flambée au whisky pour se ressaisir. La carte est une belle farandole de poissons, mais les viandes de qualité ne sont pas oubliées. Desserts sans originalité, mais du point de vue gustatif, irréprochables, ce qui est l’essentiel. Le lieu idéal pour se faire choyer lors d’une tempête de neige. Menus : 14,5€ ; 22€ Carte : de 10 à 16€ Cartes de crédit : Visa, MC Fermeture hebdomadaire : lundi en mai, juin, octobre et novembre Ouvert toute l’année

 

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