Semi-gastronomique Le Cerf Châtel Hôtel Macchi 74 390 Châtel Tél : + 33 (0)4 50 73 24 12 www.hotelmacchi.com Eric Macchi est un chef atypique. Il met autant de passion dans ses plats qu’il en met pour préparer vos skis. Dans un superbe cadre, sa cuisine est une véritable fête. Ici, tout respire l’harmonie et le bon goût, assiettes, verres, couverts, bibelots. En cuisine c’est Monsieur qui dirige, mais la décoration c’est l’œuvre de Madame. Parmi les délices de la carte, le pavé de cerf accompagné de sa tranche de foie gras juste poêlée et son jus de truffe avec une polenta aux cèpes. Mais, en bon fils du pays, il maîtrise parfaitement également les plats du terroir. En salle, le personnel est exceptionnel de naturel et sa joie de vivre est communicante. Une adresse qui vaut le détour. Menus : 20, 38 et 49€ Carte : de 22 à 40 € Cartes de crédit : Visa, MC Ouvert tous les jours Fermeture annuelle : de fin avril à fin juin et de mi-septembre à mi-décembre

 

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