Dinard et la Côte d'Emeraude Restaurant La Vallée
La ValléeElisabeth et Francis Marx En venant s’établir sur le bord de mer de Dinard, les anciens propriétaires du restaurant gastronomique du Four à Ban à Rennes et du Surcouf de Cancale n’en sont pas à leur coup d’essai en matière de création de concept nouveau. Aussi tendance que raffiné dans l’assiette, la restaurant de la Vallée n’en a pas fini de faire parler de lui. Révolutionnaire par son look ultra design façon loft s’ouvrant sur de larges baies vitrées, ce bistrot bouscule les habitudes du bord de mer de Dinard. Ici, on goûte les pieds dans l’eau un parmentier d’araignée ou un carpaccio de thon en croûte d’épices tout en regardant passer les navettes en partance pour Saint-Malo. La terrasse orientée plein sud avec son mobilier design corail est particulièrement agréable aux beaux jours. Une adresse à la page les pieds dans l’eau ! Menu /Carte : de 45 à 55€ |