Restaurant gastronomique La Grive Gourmande Châtel 564 route de Vonnes 74 390 Châtel, Tél : + 33 (0)4 50 73 20 10 En contrebas de son hôtel Fleur des Neiges, Philippe Neuvecelle a ouvert un restaurant gastronomique de très belle facture. On sent chez ce jeune chef, l’amour des voyages et de l’Asie en particulier. Il y a de la Route de la Soie dans certaines de ses assiettes. Les épices sont dispensées avec parcimonie, subtilement mariées à des plats plus traditionnels. On goûte avec plaisir le feuilleté d’asperges aux pistils de safran, petite soupière aux deux truffes. On déguste la féra sauvage du Léman meunière au coulis de poivron rouge. On applaudit la poêlée de pêches glacée et galette au miel. Petite salle tout en bois chaleureuse et parsemée d’angelots. En salle, le service est parfaitement huilé. Belles manières et bons conseils. Très belle carte des vins avec pas loin de 160 étiquettes présentées. Réservez de préférence les tables 2, 3 ou 4 pour la superbe vue. Menus : 36, 47 et 55 € Carte : 60€ Cartes de crédit : Visa, AE, MC Fermeture hebdomadaire : midi et lundi soir en hiver Fermeture annuelle : de mi-avril à fin juin et de début septembre à mi-décembre

 

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