L’Atelier de Jean-Luc Rabanel

7, rue des Carmes
13200 Arles
Tél : +33 (0)4 90 91 07 69
www.rabanel.com

Déjà très remarqué lorsqu’il officiait encore à la Chassagnette, Jean-Luc Rabanel exerce désormais son art dans sa propre maison créée au printemps 2006. Dans un  décor simple de bistrot contemporain, ce chef inventif et talentueux vous régale avec « ses touches de goût » créées au gré de son humeur. Ici, la primeur est donnée aux légumes et au bio et les menus s’appellent « créations » et « émotions ». Vous pourrez en outre goûter des tempuras de courges longues ou encore un yaourt végétal de cocos blancs. Du grand art !

Menus : 45€ (déj.), 75€
Carte de crédit : Visa, MC
Fermeture hebdomadaire : lundi et mardi
Fermeture annuelle : ouvert toute l’année