Au Fer Rouge

52, Grand’rue
68000 Colmar
Tél : +33 (0)3 89 41 37 24

La ravissante auberge du fer rouge pourrait être le pied-à-terre du père Noël dans la région : tout y est, les coins et les recoins pour ses icônes bonhommes, les boiseries, l’ambiance chalet où l’on se sent tout de suite bien, le service féminin dévoué et réservé des bonnes maisons. Patrick Fulgraff distille une carte sans réelle surprise mais une cuisine irréprochable parfaitement maîtrisée. Le foie gras, le farci d’écrevisses et de cuisses de grenouille sur lit de choucroute font la réputation de la maison qui constitue sans hésiter l’une des meilleures tables de Colmar.

Menu : 28€ (midi), de 50 à 99€
Carte : 80€
Carte de crédit : Visa, AE, MC
Fermeture hebdomadaire : lundi et dimanche soir de mai à octobre et décembre ; lundi et dimanche en basse saison
Fermeture annuelle : de mi-février à début mars