Brasserie Chez Francis61, av de Paris Depuis plus de dix ans, Francis Tessandier, a posé marmites et casseroles en Corrèze et espérons pour encore longtemps. Son établissement est un incontournable pour les corréziens de cœur, de tête et d’esprit venus d’ici ou d’ailleurs. Durant la foire de Livre, c’est l’endroit où l’on est sûr de croiser des têtes connues et reconnues. La générosité se lit sur les photos et autographes faisant partie du décor. On coure jusqu’ici pour l’ambiance chaleureuse et la côte de veau au lard paysan. Menus : 16€ et 25€ |